ESTUCHE DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA COLECCIÓN FAMILIAR

"El Abuelo". Variedad Serrana de Espadán. 

NOTA DE CATA:
Color: dorado verdoso. 
Nariz: presenta intensidad media de frutado, con combinaciones de notas verdes y maduras. Se perciben aromas de tomatera, aceituna verde y frutos secos.
Boca: intensidad muy baja del atributo amargo y muy ligero picante. Se percibe almendrado y plátano maduro, con paso fluido y dulce

INDICACIONES:
Aceite de frutado suave, muy sabroso y agradable al paladar, apto para combinar con cualquier tipo de alimento, crudo o en guisos, aunque se recomienda especialmente para el aliño de ensaladas, verduras y pescado

Colección Familiar "Martín".

NOTA DE CATA
Color: dorado. 
Nariz: intensidad media de frutado, destacando las notas de canela y hierbas aromaticas. 
Boca: suave y elegante, con gran cantidad de matices.

INDICACIONES:
Aceite muy sutil y elegante, especialmente indicados para acompañar platos delicados como cremas de verduras o verduras al vapor.

Colección Familiar "Claudia".

NOTA DE CATA

Color: verde esmeralda.
Nariz: intensidad media-alta de frutado, destacando notas verdes de hoja de olivo y tomatera.
Boca: entrada dulce que da paso a un ligero amargor y notable picante, persistente en boca con recuerdos a alloza y frutos secos.

INDICACIONES:

Destaca su color, por lo que podemos utilizarlo para decorar platos donde contraste con el color del resto de alimentos, especialmente en postres.

Colección Familiar "La Familia".

NOTA DE CATA:

Color: verde dorado. 
Nariz: intensidad media de frutado con predominio de notas verdes, donde destacan los aromas de hoja y aceituna verde. 
Boca: entrada suave, con un ligero amargor y picante final.

INDICACIONES:
Especialmente indicado para acompañar salazones o pescados en conserva, asi como  vegetales crudos.